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教你在家做酸菜鱼,这酸爽简直不敢相信!

教你在家做酸菜鱼,这酸爽简直不敢相信!的做法步骤

教你在家做酸菜鱼,这酸爽简直不敢相信!的做法图解1

1. 所需食材

教你在家做酸菜鱼,这酸爽简直不敢相信!的做法图解2

2. 预备200g鱼片

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3. 加入一茶匙食盐、半茶匙白胡椒粉

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4. 加入1个蛋清

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5. 搅拌均匀

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6. 加入30g淀粉

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7. 腌制10分钟

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8. 加入适量食用油

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9. 加入少许姜片、大葱碎、适量泡椒段

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10. 加入150g酸菜

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11. 加入700ml高汤

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12. 加入一茶匙食盐、一茶匙白胡椒粉

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13. 加入2茶匙鸡汁

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14. 大火煮沸

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15. 加入2茶匙白醋

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16. 放入鱼片后小火煮5分钟

教你在家做酸菜鱼,这酸爽简直不敢相信!的做法图解17

17. 成品展示

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